Eten en drinken

Eten en drinken

GeschiedenisHet Oude Rome


Mensen in het oude Rome aten een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen. Wat iemand at, hing af van zowel zijn rijkdom als waar hij woonde in het Romeinse rijk. Voedsel werd uit het hele rijk geïmporteerd om de grote bevolking in de hoofdstad Rome te voeden.

Hoeveel maaltijden hebben ze gegeten?

De Romeinen aten op een doorsnee dag drie maaltijden. De eerste maaltijd (ontbijt) heette het ientaculum. Het werd meestal rond zonsopgang gegeten en bestond uit brood en misschien wat fruit. De volgende maaltijd (lunch) heette het 'prandium'. De prandium was een heel kleine maaltijd die rond 11 uur werd gegeten. De belangrijkste maaltijd van de dag was de 'cena'. Het werd 's middags gegeten.

Typisch eten van de armen

Zoals je zou verwachten, aten de arme mensen in Rome niet hetzelfde voedsel als de rijken. Het belangrijkste voedsel van de armen was een pap die 'puls' werd genoemd. Puls werd gemaakt door gemalen tarwe en water te mengen. Soms krijgen ze wat groente of fruit te eten met hun puls. De armen aten heel weinig vlees.

Diner partijen

De rijken aten veel beter dan de armen. Ze hadden vaak chique diners die uren duurden en verschillende gangen hadden. Ze zouden een verscheidenheid aan voedsel hebben, waaronder fruit, eieren, groenten, vlees, vis en gebak.

Zaten ze rond een tafel?

Bij formele diners zaten de Romeinen op banken rond een lage tafel. Ze lagen op hun linkerarm en aten dan met hun rechterhand van de middelste tafel. Voor minder formele maaltijden zaten de Romeinen tijdens het eten op een kruk of stonden ze.

Hebben ze vorken en lepels gebruikt?

Het belangrijkste gebruiksvoorwerp dat door de Romeinen werd gebruikt om te eten, was de lepel. Ze gebruikten ook veel hun handen. Ze gebruikten soms een mes of een vork als gebruiksvoorwerp om een ​​stuk voedsel te snijden of aan de spiesen te prikken.

Hebben ze vreemd voedsel gegeten?

Sommige voedingsmiddelen die de oude Romeinen aten, zouden ons vandaag vreemd overkomen. Bij chique banketten aten ze soms dingen als flamingo's tongen, geroosterde pauw en gestoofde slakken. Misschien was het vreemdste dat ze aten de slaapmuis. Slaapmuizen werden als een delicatesse beschouwd en werden soms als voorgerecht gegeten. Volgens een Romeins recept moest de slaapmuis in honing worden gedoopt en in maanzaad worden gerold.

Wat hebben ze gedronken?

De belangrijkste drank van de Romeinen was wijn. Het werd vaak afgezwakt voor dagelijkse consumptie.

Interessante feiten over oud Romeins eten en drinken
  • De regering van Rome voorzag de armen van gratis of goedkoop graan, een zogenaamde 'graanuitkering'. Dit werd door politici gebruikt om aan populariteit te winnen bij de lagere klasse.
  • De Romeinen versierden hun maaltijden met verschillende sauzen. De meest populaire saus was een gefermenteerde vissaus genaamd garum.
  • Vis kwam vaker voor dan andere soorten vlees. Oesters waren zo populair dat er grote bedrijven waren die zich toelegden op de oesterkweek.
  • Naast de havermoutpap waren brood en kaas algemeen basisvoedsel in het Romeinse rijk.
  • Rijke Romeinen hadden vaak amusement op hun diners, waaronder dansers, dichters en muzikanten.