Meng eiwitpoeder door je yoghurt
Eiwitpoeder is in de meeste dingen vies, daar zal ik eerlijk over zijn. Het maakt havermout kleverig, en het is een verworven smaak in bijna alles behalve smoothies (waar het meestal wordt verborgen door de ingrediënten). Maar er is één gerecht met echt eten waar het echt thuis is, en dat is een kom yoghurt.
Als u probeert meer eiwitten in uw dieet te krijgen, of dat nu wel of niet is spieren opbouwen of gewichtsverlies of atletische inspanningen ondersteunen , ben je waarschijnlijk bekend met het eenvoudige eiwitpoeder. Er zijn veel soorten, en persoonlijk zweer ik bij een gigantische kan met niet-gearomatiseerde wei die onder mijn aanrecht staat. Ik meng het met water voor een snelle dosis eiwit om mijn macro's aan het eind van de dag te maken, of met amandelmelk voor een licht verteerbare pre-workout snack. Maar soms wil iemand gewoon echt eten.
Doe dan mee met het mengen van het poeder in yoghurt. De smaak en textuur zijn uitstekend, en de cijfers zijn ook goed. Dit is wat ik bedoel: het eiwitgehalte van yoghurt verschilt per merk, maar laten we als voorbeeld de 2% Griekse yoghurt nemen die ik de meeste ochtenden als ontbijt heb. Het heeft ongeveer 16 gram eiwit in een portie van zes ons. Voeg een schepje weipoeder toe - de mijne heeft 24 gram eiwit per schepje - en je zit op 40 gram voor de hele kom. Dat is ongeveer een derde van de hoeveelheid eiwit die ik op een dag nodig heb (rekening houdend met spiergroei, hallo, ik ben een sukkel) in slechts 247 calorieën. Ik bedek het met bessen, honing en soms noten.
Hoe eiwityoghurt te maken
Het enige wat je nodig hebt is een kom, wat yoghurt en een schep eiwitpoeder. (Verwacht niet dat je de twee ingrediënten mengt in het kleine kopje waar de yoghurt in komt; ze passen niet.)
De eerste keer dat je het probeert, denk je misschien even dat je een vreselijke fout hebt gemaakt nadat je het schepje eiwit erin hebt gedumpt. Het volume van poeder evenaart dat van de yoghurt; het poeder is zo droog en de yoghurt zo dik (vooral als je een lekkere Griekse yoghurt kiest zoals ik) dat het lijkt alsof de twee nooit zullen versmelten. Maar blijf roeren en er gebeurt een wonder. Na slechts 10 tot 15 seconden verdwijnt het poeder in de yoghurt en houd je een uniform romig mengsel over.
Ik vind dat de wei de smaak van de yoghurt een beetje verzacht, waardoor het minder pittig wordt. Sterker nog, ik geef de voorkeur aan het mengsel boven pure yoghurt; het is ook romiger. Ik gebruik een gewoon, ongeparfumeerd, ongezoet weipoeder, dus ik kan niet garanderen dat dit even goed werkt met andere soorten of smaken eiwitten. Maar ik kan melden dat de niet-gearomatiseerde wei bevredigend mengt in elke smaak of soort yoghurt, dus probeer het eens voor je volgende ontbijt of tussendoortje.
